＜HOKOTA MELON WEEK＞
日本一のメロン産地
鉾田市産アールスメロンを使った
華麗なるレストランメニュー
茨城県出身のオーナーソムリエ 本橋健一郎氏とシェフnao氏が織りなす独創的な感覚から
生み出されるコース料理と、ワインを
中心としたペアリングを堪能できる
イノベーティブレストラン「JULIA」
＜今行きたい店、No.1＞という
グルメ通も多い話題のレストランで
提供される鉾田市産アールスメロン
を使った一皿がこちら。
アールスメロン/イカ/アボカド
円を描くように敷いたアボカドピュレの上に、
小さなサイコロ状にカットした
鉾田市産アールスメロンと
イカ、マイクロハーブをのせて、
その円の中心にアールスメロンの果汁と
ホワイトバルサミコを合わせた
ソースを注いでいます。
アールスメロンの甘味、イカの旨味、
アボカドのコク、ホワイトバルサミコ
の適度な酸味を合わせた
爽やかな前菜に仕上げました。
- 鉾田市産アールスメロン
では、7月〜10月頃にかけてアールスメロンの
旬を迎えます。 美しく浮き立つ網目模様が
広がり、完熟すると上品な芳香を放ち、
滑らかな口当たり、爽やかな甘さが魅力です。
“高級メロン”の代名詞として知られ、
贈り物としても 愛用されています。
- インスタグラムキャンペーン
を付けてInstagramにアップしよう！
抽選で30名の方に鉾田市産アールスメロンを
プレゼントします！
＜期間は2020年10月30日まで。
当選された方には（鉾田の誇り）
アカウントよりDMでお知らせいたします＞
